SIT40521

Certificate IV in Kitchen Management

이 프로그램은 18주 동안 주당 20시간씩 진행됩니다. 이 자격 과정을 이수하는 학생들은 ‘상업 조리 3급 자격증(SIT30821)’을 먼저 취득해야만 ‘주방 관리 4급 자격증’ 단위로 진학할 수 있습니다.

호스피탈리티 산업은 호주 및 해외에서 경력을 넓힐 수 있는 기회를 제공하며 지속적으로 성장하고 있습니다. 이 산업은 호텔, 크루즈, 항공사, 레스토랑, 바, 클럽 등 다양한 분야를 아우르는 흥미진진하고 빠르게 변화하는 산업입니다.

본 과정은 서비스 팀을 이끌기 위해 필요한 탄탄한 기술 기반과 실무 지식, 그리고 호텔·레스토랑을 비롯한 호스피탈리티 및 관광 업계의 주요 기업에서 셰프/요리사로 성공적으로 활약하는 데 필요한 이해력을 함양함으로써 여러분의 경력을 빠르게 발전시킬 것입니다.

배송 방식

이 과정은 다음과 같은 수강 방식으로 제공됩니다:

위치

입학 요건

수강료

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관련 채용 정보

이 과정은 여러분이 다음과 같은 직무를 수행할 수 있도록 준비시켜 드립니다.

아카데미즈 오스트랄라시아 폴리테크닉 소개

아카데미즈 오스트랄라시아 폴리테크닉(Academies Australasia Polytechnic Pty Limited, AAPoly)은 학습과 성장을 위한 매우 든든한 지원과 유익한 환경을 제공합니다. 저희는 모든 학생이 ‘AAPoly 가족’의 일원으로서 환영받는다고 느낄 수 있도록 하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 본교 메인 캠퍼스는 멜버른에, 또 다른 캠퍼스는 시드니에 위치해 있으며, 이 두 도시는 모두 세계적으로 유명한 대도시입니다. 두 도시 모두 깨끗하고 안전하며, 친근한 분위기를 자랑하고 문화적으로도 다양합니다. 본교의 상업 요리 실습 주방은 빅토리아주 칼튼의 스완스턴 스트리트(Swanston Street)에 위치해 있습니다.